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Pasta: la regina del Made in Italy – ABO News

Pasta: la regina del Made in Italy – ABO News
17 Giugno 2019 Pier

17 Giugno 2019

Pasta: la regina del Made in Italy – ABO News

 

Spaghetti, penne, fusilli, maccheroni…Poco importa di che tipologia si tratti.
La pasta è conosciuta in tutto il mondo come simbolo per eccellenza del nostro Made in Italy.

Oltre la metà della produzione interna va a finire sui mercati esteri, pesando abbondantemente sul fatturato.
Sempre più Paesi oltreconfine consumano pasta non più saltuariamente al ristorante, bensì abitudinariamente nelle proprie case.
Motivo di tanto successo, scontata la qualità del prodotto, è la capacità di assecondare le tendenze alimentari di questi anni.
Sempre più consumatori sono disposti a pagare qualcosa in più, pur di avere un buon prodotto che rispetti l’ambiente e i principi di sicurezza alimentare.
Crescono i prodotti di nicchia, come la pasta integrale, biologica o senza glutine, che fanno superare quell’antico pregiudizio che la pasta faccia ingrassare.

L’Europa è il primo mercato di destinazione della pasta tricolore, Francia in particolare, seguita -quasi a pari merito- da Germania e Regno Unito, con un valore annuale totale di oltre 1 miliardo di euro.
I tedeschi amano la pasta, dai classici spaghetti al ragù, all’alternativa pasta-kebab, come contorno a piatti di carne o pesce, finendo per utilizzarla addirittura come dessert.
Anche le abitudini alimentari britanniche sono cambiate. Non più solo“Fish and Chips”, oltre ad un calo di carne e patate. Gli inglesi venerano la cucina italiana, arrivando ad imitarla con gli spaghetti alla “Bolognaise”.
Fuori dall’UE, i Paesi dove esportiamo maggiori volumi di pasta sono Stati Uniti, Giappone, Russia, Libia, Cina, Emirati Arabi Uniti e Brasile.

Un prodotto alimentare che non ha alcuna intenzione di arrestarsi, evolvendosi e tenendo alta la bandiera del Made in Italy in tutto il mondo.

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